3年越しの冷凍焼き鳥が、いよいよ完成に近づいてきました。
ほぼ完成と思っていたら、やっぱりだめだ。
じゃこんなやり方では・・・。
なんだかんだやって、結局は元に戻ったような感じです。
ほんの少しの手順の違いが大きな結果の違いを産んだりします。
面白いです。
ここの所、理科の実験のようなことを繰り返していました。
そんな試行錯誤の結果できたのがこれ
ちょっと写りがパッとしませんが、実物はもっと見栄えが良いんですよ。
と僕は信じてますが（汗）。
でも、これは最終完成品ではないんです。
一部の焼き鳥が思うような食感が出来ないでまだ悩んでいます。
あと少し、あと少しで完成です。
頑張ります。
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