通販に向けて試作つくってます！。

本来、２年前に始める予定が熊本地震で被災してしまい延びていました。

震災で何もかもが破損したお陰で機械類が入れ替わり、結局通販のための環境が整いました。
当時はそんな余裕もなく「どうしよう、どうしよう」とパニックになってましたが、「人間万事塞翁が馬」ですね。
まだまだ、大変ですがやりたいことが始められる様になりました。

まずは、鶏モモ串から。
折角だから、冷凍することで美味しく出来ないかと試行錯誤しています。

まだまだですが年内の販売に向けて頑張ります。