軟骨はやげん軟骨とヒザ軟骨とあります。
今日は、やげん軟骨。
その前にヒザ軟骨は売ってませんが（汗）。
やげん軟骨の特徴は何と言っても食感
コリコリコリコリ・・たまりません！
食感に続いて口に広がる旨味、これが美味しいんです。
鳥平のやげん軟骨は間に鶏モモを刺しています。
これがまた旨いんですよ。
すみません、ボキャブラリー不足で「旨い」としか言えません（涙）。
これは塩焼きがお勧めです。
食べだしたら止まらないやげん軟骨。
メニューに「なんこつ」と表示しているのがこれです。
これからのビールのつまみにもとっても良いですよ。
というか、焼き鳥は全部ビールに合いますが。
このなんこつ、10本Bや30本Bにも入ってます。
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