今年初のカラアゲ。
そのまま食べて十分美味しいんですが、いろんな味を試してみたくて、様々な調味料に挑戦しています。
今回は「エバラの大根おろしのタレ」
自分で大根をするのが面倒臭くて、探して買ってきました。
それがこれ。
まず、濃い口カラアゲをレンジ500W3分温め。
それをスキレットに移し、ガスコンロのグリルで約２分程度焼きました。
いつもの事なんだけど、この一手間でめちゃめちゃ美味しくなります。
サクッと中の肉は柔らか。まず、食卓に出しても冷凍とはわからないと思います。
味は鳥平オリジナルなので当然なんですが（笑）。食感がかなりいい感じになるんです。
その上に目玉焼き。
これは一度ざるに玉子を落として、無駄な水分を除きます。
これだけで目玉焼きがとっても簡単にキレイに出来上がります。
今日の目玉焼きがキレイかは、少し微妙ですが・・・。
この半熟目玉焼きをカラアゲに乗せて、大根おろしのタレをかけて出来上がり。
とっても美味くできました。
カラアゲも濃い口に作ってるんで、調味料によっては無駄に味が濃いくなるのですが、これは大根おろしなのでスッキリ。
これならご飯を何杯でも食べれます。
今年最初の濃い口カラアゲは、大ヒットでした。
濃い口カラアゲ 5個入(190G程度) ¥300(税別)
エバラおろしのタレは、スーパーで買いました。確か¥300前後でした。
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