冷凍焼き鳥に取り組み中です
今回は鶏モモ串
熊本では鳥身と言います。少なくとも自分の知る限りでは。
食感と焦げをテーマに色々と試行錯誤しています。
熊本地震直前まで取り組んでいたのですが、震災で保留。
その時までの経験を踏まえて頑張ってます。
そんな中、今回いい感じに出来ました。
まだまだですが、先が見えてきたと実感しました。
おうち居酒屋にオススメの居酒屋惣菜
熊本のテイクアウト焼き鳥店
お持ち帰り焼き鳥専門店 鳥平
・東野店 熊本市東区東野3丁目ローソン隣
・松橋店 宇城市松橋町曲野 HIヒロセ松橋店敷地内